【刘丽飞】植物与粮食
生物资源暨农学院农艺学系 刘丽飞
本课程是依据通识课程的精神开设，课程是由各种不同角度来讲授植物生产与人类的关系，包括植物特性、栽培管理技术、自然环境、历史、地理、人文、社会、政治、经济等方面，内容相当多元与生活化，使同学们在修课後能…
本课程共 13 讲，包含：
单元 1．课程简介，植物与人类
单元 2．认识重要的栽培植物[作物]
单元 3．世界各地作物的生产
单元 4．人口与粮食的平衡
单元 5．植物与人类的营养
单元 6．粮食生产与地球环境
单元 7．由太阳能转换到人类的粮食
单元 8．聪明的现代农夫
单元 9．人类眼中的理想作物
单元 10．重要粮食作物的生产与利用
单元 11．世界粮食作物生产与贸易的演变
单元 12．有机作物生产
单元 13．生物技术与作物生产
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